​Vous êtes une amatrice ou un amateur de vin ? Sachez que la boisson est présentée dans des bouteilles de différents formats.

​​​Il existe environ une quinzaine de formats de bouteille de vin allant de 20 cl jusqu’à 30 litres. Un nom est attribué à chaque taille. Les tailles des contenants ont été diversifiées pour différentes raisons, dont une meilleure conservation des millésimes.

Apprenez le nom des diverses tailles de bouteilles de vin et découvrez leur particularité par rapport à la bouteille classique de 75 cl.

 

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Voici une liste des tailles des bouteilles de vin et leur nom, ainsi que leur équivalent en bouteille classique :

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• Le Piccola de 20 cl

• La Chopine de 25 cl

• La Fillette de 37,5 cl

• La bouteille classique de 75 cl

• Le Magnum de 1,5 l soit 2 bouteilles

• Le Double-magnum de 3 l soit 4 bouteilles
   

Au-delà de ces formats, on parle ensuite d’une taille plus exceptionnelle comme :

• Le Jéroboam de 4,5 l soit 6 bouteilles

• L'Impérial de 6 l soit 8 bouteilles

• Le Salmanazar de 9 l soit 12 bouteilles
   

Enfin, il y a les bouteilles à commander spécialement auprès des vignerons au vu de leur taille très importante :

• Le Balthazar de 12 l soit 16 bouteilles

• Le Nabuchodonosor de 15 l soit 20 bouteilles

• Le Melchior de 18 l soit 24 bouteilles

• Le Primat de 27 l soit 36 bouteilles

• Le Melchisedech ou Midas de 30 l soit 40 bouteilles

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Bon à savoir :

La bouteille standard de 75 cl et le format magnum de 1,5 l sont les tailles les plus répandues. Les autres sont assez rares à trouver dans un simple commerce. Il faut passer commande auprès des producteurs pour accéder à ces formats exceptionnels.

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Points clés à retenir :

• Les bouteilles de vin grands formats peuvent être servies lors d’évènement, leur taille convient mieux pour servir plus de convives ;

• Le Melchisedech ou le Midas de 30 l est la plus grosse bouteille de vin qui existe.
   

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Comme nous l’avons vu plus précédemment, il existe une quinzaine de bouteilles de vin. Leurs tailles et leur dimension ne sont pas toutes les mêmes. La particularité des grandes bouteilles se situe au niveau du goulot, il est plus étroit par rapport à une bouteille classique de 75 cl.

Par ailleurs, nous allons essayer de définir les dimensions et les formes des récipients les plus courants :

• La bouteille standard de 75 cl mesure environ 29 cm de hauteur, entre 7 et 8 cm de diamètre ;

• Le magnum de 1,5 litre mesure environ 34 cm de hauteur et un diamètre de 4 pouces, soit environ 10,16 cm ;

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Points clés à retenir :

• La bouteille classique de 75 cl peut servir environ 6 verres de vin, cette taille est caractérielle des bouteilles de vin de Bordeaux surtout de vin rouge ;

• La bouteille Magnum de 1,5 l peut donc servir jusqu’à 12 verres de vin, un format plus convivial.

 

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  En effet, il y a des particularités à faire vieillir du vin dans un récipient plus large :

• La durée de vie du vin est plus longue lorsque la bouteille de conservation est plus grande ;

• Le goulot des grandes bouteilles reste toutefois plus restreint afin d’éviter que l’air ne passe facilement du bouchon au vin. Cela limite l’aération et ralentit le vieillissement.

• Le meilleur récipient pour la garde du vin est le Magnum : la bouteille est plus grande donc on y met plus de vin mais le volume n'est pas altéré car le goulot a la même taille qu'une bouteille de 75 cl.

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Bon à savoir :

Un vin dans une petite bouteille de Piccola ou de fillette de moins de 37 cl vieillit plus vite qu’un vin dans une bouteille standard de 75 cl. De ce fait, les petits récipients rendent les vins plus fragiles.

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Points clés à retenir :

• Le vin dans des bouteilles grands formats est de meilleure qualité par rapport au vin dans de petits récipients ;

• Si vous souhaitez servir un millésime plus ancien, choisissez du vin dans un Magnum ou encore un Melchior, leur saveur est plus subtile, car le vin vieillit mieux dans une bouteille plus large avec un goulot restreint.

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Vous avez pu constater qu’il existe un large éventail de bouteilles de vin. Chacune d’elle a un nom spécifique.

Apprenez alors à les nommer selon leur appellation comme la Fillette, le Magnum, le Jéroboam, le Melchior et le Melchisedech.

Informez-vous sur le volume de chaque bouteille pour définir le format le plus adapté lorsque vous recevez des invitez chez vous.

En effet, les personnes sont souvent ravies d’ouvrir un Magnum ou un Jéhoboam durant un dîner en famille ou entre amis.

Il est à noter que les bouteilles grands formats sont à privilégier pour la conservation des grands vins.

Si vous envisagez de servir un grand cru lors d’un évènement convivial, choisissez un Jéhoboam ou une autre bouteille de plus de 5 litres.

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Article de oenologie.fr